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分享 facebook 「超認真試吃」這回請來美食評論家徐仲，他的專業度高、品評犀利，偏偏試吃的是「平常不會吃的漢堡」；因前場拍攝時間拖延，漢堡已冷，徐仲仍專業試吃，最後笑說「漢堡還是要到店裡熱熱的吃」。達人專業吃，第一要先看麵包體。創意的巧巴達麵包體深得他的喜愛，典型的五穀雜糧也不賴，但麵包要有氣孔可吸油吸汁、還得夠軟，才合格；其次看「內裝」，牛肉的甜味是主角，任何配料都不能蓋過主子風采。試吃的品項之一、天成飯店旗下Burger Lab的醬爆松阪豬肉堡，被評為「標準的台灣味」，價格合理，適合早餐或外帶。Burger Ray被稱為「心臟病堡」的頂級漢堡，松露、鴨肝、牛肉、焦糖鳳梨全入料，徐仲認為，牛肉可感受主廚的用心，喜歡巧巴達搭配牛肉的做法，厚實有嚼勁，但可惜鴨肝冷了有點腥。另一款麥笛昆漢堡，徐仲大讚烤肉有創意，搭配的醃漬小物讓人激賞。徐仲總評，這三款都是「非典型漢堡」，值得一嘗，但一定要趁熱吃！

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